n 本所教學目標
隨著「二十一世紀將是太平洋盆地的世紀」的預言，及「華語是全人類四分之一人口共同語文」的事實，全球興起一股華文熱。世界各國人士對華語文學習的需求日益迫切，學習華語已經蔚為一種世界性的風尚。近年來，對外華語文教學工作已在全球各地如雨後春筍般地快速成長，而本校為國內唯一的外語大學，優越的外語環境，成為華語文教學走向國際的最佳優勢。因此本所希望，藉由本校外語專業達至下列目標：
1、培育海外教學之優良華語師資人才，以因應廣大華語市場需求。
2、培育各種面向之華語文教材研發人才。
3、培育華語文教學進階研究人才。
4、培育e化教學之華語文教學人才。
5、發展成全方位的華語文教學研究所，成為南台灣華語文教學的重鎮。
n 本所特色
一、教學特色：
在教育部規定的共同華語教學相關課程外，本所課程奠基於國際化，在優秀的師資及研究環境下，開設多樣性的研究課程，並強調教學實務學習。本所之課程多樣深入，包括五大面向之特色課程：
1、進階華語文教學理論及實務課程
2、進階漢語語言學課程
3、華語教材編寫及數位遠距編寫課程
4、中國文化的涵養及應用課程
5、多種選擇的外語課程
二、研究特色：
1、堅強的師資陣容：25位專任教授及客座教授
2、全國性跨校學術合作：全國華研所五校及南區華研所研究生學術交流及研討會
3、國際性學術交流及合作：結合文藻外語之多國學術交流，聯合舉辦跨國學術研討會
4、國際性及全國性學術會議：2013年台灣華語文教學研討會主辦學校
5、專業學術期刊：《應華學報》，每年固定發行兩刊
三、實習特色：
1、國際性：遍及五大洲，並有長期合作對象
2、階段性：由國內而國外，由基礎到專精
3、多元性：基礎、商務華語及遠距華語
4、領先性：全國唯一接受教育部委託執行台越教師甄選計畫
n 畢業出路
1.進入國內外相關研究所攻讀博士學位。
2.依個人語言專長出國教授華語並進修。
3.擔任國內各公私立華語中心之華語教師。
4.從事華語教材研發工作。
5.語文補救教學教師。